Je bois du thé tous les jours, et ce sont les 6 incontournables

Jul 03, 2023

Les prix commencent à seulement 7 $.

Elisabeth Sherman est écrivaine, rédactrice en chef et vérificatrice des faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Gastronomie & Vins / Jaclyn Mastropasqua

Dès le matin, je bois une grande tasse de café glacé. C'est là que ma consommation de café se termine. Tout au long de la journée, j'allume périodiquement ma bouilloire électrique pour une tasse de thé bien chaude. Ce n'est pas seulement le thé lui-même que je trouve apaisant (bien que cela fasse sans aucun doute partie de l'attrait). C'est le processus de fabrication du thé que je trouve particulièrement agréable. Je dois me lever, attendre que l'eau bout, ajouter le lait, puis laisser infuser le thé. Cela ne prend que quelques minutes, mais cette routine apaisante fait des merveilles pour mon corps et mon cerveau. Je me sens redynamisé et ravivé - et mes yeux bénéficient d'une pause bien méritée de l'ordinateur.

Si vous voulez commencer votre propre pratique de consommation de thé, vous aurez besoin de fournitures. Faire du thé n'est pas compliqué, mais il y a encore quelques outils que je pense que quiconque boit du thé (ou veut boire du thé) quotidiennement devrait posséder. Voici six produits qui vous aideront à préparer la tasse de thé parfaite à chaque fois – et les prix commencent à 7 $.

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Acheter:100 $ (à l'origine 105 $) sur amazon.com

L'outil de préparation du thé le plus important que vous puissiez avoir dans votre répertoire est une bouilloire. Il existe de belles options de cuisinière, mais si vous buvez souvent du thé, vous avez besoin d'une bouilloire électrique. La bouilloire électrique est synonyme d'efficacité. En appuyant sur un bouton, il porte une casserole d'eau à ébullition en environ trois minutes. Il n'y a presque pas d'attente pour cette tasse de thé fumante. Et bien que vous n'ayez pas nécessairement besoin de plus de contrôle lorsque vous versez, comme vous le feriez avec du café verseur, j'aime que le col de cygne me donne plus de précision sur ma tasse afin que je renverse moins d'eau.

Je préfère cette bouilloire électrique Bonavita, mais OXO fabrique une bouilloire électrique à col de cygne avec plus de 1 000 notes cinq étoiles sur Amazon. Un critique a même écrit qu'il chauffe plus vite que le Bonavita.

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Acheter:25 $ (à l'origine 27 $) sur amazon.com

Si vous préparez une grande quantité de thé, au lieu d'une seule tasse à la fois, une théière est une évidence, même si vous possédez déjà une bouilloire électrique. J'aime remplir la théière avec de l'eau de la bouilloire électrique et y infuser deux ou trois sachets de thé noir. Je l'apporte à mon bureau, où je peux facilement remplir ma tasse pendant que je travaille. J'adore le style vintage, presque industriel de cette théière Dexam (ma version est jaune), mais cette théière de 40 onces est livrée avec un infuseur à thé en acier inoxydable. Il a aussi une capacité impressionnante : un critique a écrit qu'il peut contenir jusqu'à 5 tasses de thé.

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Acheter:15 $ sur amazon.com

La plupart des gens apprécient la facilité d'utilisation des sachets de thé, qui nécessitent peu d'efforts et ne causent pas de dégâts. Cependant, je pense que le thé en vrac, ainsi que la poudre de chai, ont leur place dans la cuisine du buveur de thé dédié. Le rituel consistant à infuser du thé en vrac dans ma tasse ou ma théière m'oblige à ralentir et à me distraire de ma liste de choses à faire. Cela peut prendre plus de temps, mais les saveurs plus riches en valent la peine. Il suffit de verser le thé en vrac dans le panier et de plonger l'infuseur dans l'eau ; les ailes en haut lui permettent de s'accrocher au bord de votre tasse pendant que le thé infuse.

Ce panier infuseur à thé OXO a 5 000 notes cinq étoiles sur Amazon. Il est fabriqué en acier inoxydable robuste pour résister à l'eau bouillante, et le motif à mailles fines empêche les feuilles de thé de flotter dans votre tasse.

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Acheter:17 $ sur amazon.com

Je stocke généralement plusieurs styles de thé différents dans ma cuisine à la fois. J'aime Twinings Earl Grey caféiné et Irish Breakfast pour la journée de travail, et plusieurs variétés différentes de tisane Celestial Seasonings pour quand je me détends le soir (mon préféré actuel est True Blueberry). Il y a de nombreuses années, j'ai acheté un ensemble de récipients de stockage en céramique blanche avec des couvercles en bois dans un magasin d'aubaines, et ceux-ci contiennent toujours tous mes sachets de thé. Cependant, cet ensemble de 10 onces de deux est presque identique. Le design élégant est assez simple pour s'adapter à presque tous les décors de cuisine.

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Acheter:7 $ sur amazon.com

Stockez quelques cuillères à demitasse, parfois aussi appelées cuillères à expresso, près de votre bouilloire électrique. J'en prends un chaque fois que j'ai besoin de mélanger du lait ou du sucre dans ma tasse de thé, et ils s'équilibrent parfaitement sur une soucoupe. J'aime aussi l'apparence de ces petites cuillères délicates dans ma cuisine. Une cuillère demi-tasse ajoute une touche de raffinement et de romantisme au rituel de préparation du thé.

Mes cuillères à demitasse m'ont été transmises par un ami de la famille, mais cet ensemble de six en acier inoxydable est tout aussi élégant. "Je les ai utilisées pour mon thé, mon café ou pour manger lentement un sorbet. Elles sont jolies et suscitent un peu de joie au quotidien à les utiliser", a écrit un critique.

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Acheter:8 $ sur amazon.com

Je considère généralement un repose-cuillère comme un outil que je garde près de la cuisinière lorsque je prépare un ragoût ou une sauce pour pâtes, mais vous en avez également besoin à proximité lorsque vous préparez du thé. Non seulement vous y placerez votre cuillère après l'avoir trempée et agitée dans votre tasse, mais elle pourra également servir de logement temporaire pour votre sachet de thé une fois qu'il aura été infusé. Fondamentalement, vous avez juste besoin d'un endroit pour reposer tout ce qui est humide qui sort de votre tasse pour réduire les éclaboussures et les gouttes sur votre comptoir.

J'utilise ce repose-cuillère Hearth and Hand de Joanna Gaines parce que je suis chatouillé par le fait que la surface indique "Spoon" en lettres nettes et dignes. Cependant, cette grande version en céramique est disponible dans une agréable couleur vert foncé et peut contenir une cuillère de n'importe quelle taille dans le bol.